Om

Ideen bak Hindø Kaffebrænderi begynte i det små i slutten av 2013, jeg satt da hos mine tidligere naboer. Vi snakket om løst og fast og da blant annet snakket de om at de hadde vært i Henningsvær og kjøpt nybrent kaffe hos «Brent». Vi var alle enige om at det hadde vært utrolig tøft med et lokalt kaffebrenneri hvor man kunne gå for å få ferskbrent kaffe. Tilfeldighetene skulle ha det til at han som driver «Brent» ikke bare gode venner med mine naboer, men at han også skulle oppgradere med en større brenner. Den påfølgende natta fikk jeg ikke sove og tankene spant rundt muligheten for å få til et kaffebrenneri i Vesterålen. Da jeg da hadde snakket litt med andre venner og bekjente som også syntes det var et artig konsept, tok jeg sats og begynte å forhøre meg om muligheten for å kjøpe brenneren. På dette tidspunktet bestemte jeg meg for å bare ta sjansen! Jeg fikk installert maskinen i kjelleren i huset mitt og begynte så smått å prøve meg frem med forskjellige bønner og brennetider. Jeg visste at hvis jeg ikke tok sjansen ville jeg angre bittert og at det var like greit å bare hoppe i det. Nå har jeg solgt noe kaffe og fått gode tilbakemeldinger, jeg lærer fortsatt og vil nok hele tiden utvikle meg som brenner.

 

Ønsker du å ta kontakt? Klikk her.